GUARANA

Le guarana est une plante grimpante à feuilles composées et fleurs en bouquets. Son fruit (capsule) est petit, de couleur rouge et contient une graine à l´intérieur. C´est un arbuste originaire de l´Amazonie, on le trouve au Pérou, au Brésil, en Colombie et au Venezuela.

Son nom scientifique est Paullinia cupana et il appartient à la famille des Sapindaceae. Le genre a été nommé ainsi par Linné en l´honneur de Simon Paulli, un botaniste allemand. Il est cultivé au Brésil dans les Etats d´Amazonas et de Bahia. Dans la région proche de la ville de Maués, où il est cultivé, les Indiens de l´ethnie Satéré-Mawé connaissent des légendes relatives à l´origine de la plante. Le guarana joue un rôle important dans la culture des Tupi-Guarani Brésiliens.

EFFETS ET USAGES

• Effet astringeant.
• Previent l´artériosclérose.
• Combat la fièvre.
• Aide au bon fonctionnement du coeur.
• Soulage les douleurs musculaires et meaux de tête.
• Stimule le système nerveux central.
• Augmente la résistance durant les activités physiques.
• Desinflamant.
• Retarde le vieillissement.
• Stimule les réflexes et la mémoire. 
• Régule l´activité gastrointestinale.
• Aide à combattre le stress, la fatigue et la dépression.
• Est un grand appui pour la récupération de maladie ou la convalescence.

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CAIGUA

La Caigua est originaire du Pérou et est considérée comme un aliment fonctionnel parce qu´elle aide à réguler le métabolisme des graisses en réduisant le cholestérol du sang. La graine est originaire des Andes et génère un fruit comestible qui peut être ingéré cru ou cuit.

Au fil du temps ont commencé à apparaitre une série d´études cliniques indiquant que cette graine, en plus de générer un aliment savoureux, possède des propriétés très favorables à la santé. Il a été prouvé que la caigua arrive à normaliser le taux de cholestérol et a même des effets anti-inflammatoires et analgésiques.

AVANTAGES DE CAIGUA

• Excellent amincissant, élimine le surpoids sans causer d´anorexie, de dénutricition ou d´anémie.
• Elle contribue à nous maintenir en bonne santé avec un poids idéal.
• Nettoie le sang.
• Aide dans les cas de varices, cellulite et hypertension.
• Aide dans la prévention des maladies cardiaques et coronariennes.
• Soulage les douleurs hépatiques, stomacales, rénales ainsi que les fièvres produites par le paludisme.
• Antiinflammatoire et analgésique.
• Stabilise la pression haute.
• Elle a un double effet positif sur les taux de cholestérol parce que d´un côté elle aide à réduire les taux de cholestérol LDL connu comme mauvais cholestérol et d´un autre côté elle aide a augmenter le taux de cholestérol HDL ou bon cholestérol.

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CREME DE VENIN DE SERPENT

Le Creme de Venin de Serpent, lqui contient du syna-ke un polypeptide analogue à celui que contient le venin de serpent, qui a un effet prouvé sur les rides et agissant de manière similaire au botox mais sans les effets secondaires, il contient de plus du collagène, rappelons que plus vous vieillissez plus votre peau vieillit, et les signes de vieillissement se font plus visibles avec l´âge, le rides marquent autour des yeux et sur le front, et votre peau commence à se décoller sur le reste du corps, spécialement sur le cou, le menton, et la partie supérieure des bras, ceci se doit au fait que l´elastine et le collagène qui ont maintenu la peau ferme jusqu´à présent sont en train de s´affaiblir. Les lignes causées par les expressions faciales restent visibles. On utilise aux alentours de 60 muscles faciaux pour communiquer par le language oral et les expressions faciales. Froncer les sourcils, lever les paupières rire et faire la moue sont quelques unes des expressions faciales typiques que nous utilisons pour communiquer. Avec le temps et l´usage fréquent de ces mouvements faciaux ces rides persistent et se convertissent en rides profondes et permanentes sur le front, les lignes du sourire et les pattes de coq.

AVANTAGES

• Réduit les rides et les lignes fines d´expression.
• Revitalise et régénère la peau.
• Ilumine et unifie le ton de la peau.
• Hydrate en profondeur.
• Tratitement de jour et de nuit.
• Tous types de peaux.

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AGUAYMANTO

L’importance de la Physalis peruviana est basée sur sa teneur en minéraux et en vitamines. Ces éléments sont indispensables pour la croissance, le développement et le fonctionnement correct des différents organes humains.

C’est une source en provitamine A (3 000 U.I. de carotène pour 100 g) et en vitamine C. Il contient aussi des vitamines du complexe B (thiamine, niacine et vitamine B12). Ses teneurs en protéine et en phosphore sont exceptionnellement élevés, mais ses niveaux de calcium sont relativement bas.

PROPRIÉTÉS

• Étant digestive, elle aide à prévenir le cancer de l’estomac, du côlon et de l’intestin.
• Rétablit et fortifie le nerf optique.
• Appliqué de manière externe, son jus soigne les cataractes oculaires.
• Riche en vitamine C (forte teneur en acide ascorbique).
• Diminue l’albumine des reins.
• Contribue à apaiser les affections de la gorge et de la prostate.
• Grand calcifiant.
• Contrôle l’amibiase.
• Purifie le sang (diabètes).

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HUANARPO MACHO

On estime qu’environ 150 millions d’hommes dans le monde souffrent de troubles de l’érection. Ce problème est d’autant plus fréquent au fur et mesure que l’homme prend de l’âge.

1 homme sur 2, âgé de 40 à 70 ans a des problèmes de dysfonction érectile à un degré plus ou moins grand. En Espagne par exemple, on estime que 2.000.000 d’hommes souffrent de dysfonction érectile.

Dans la médecine traditionnelle, l’utilisation continue du Huanarpo Macho en capsules restaure la puissance sexuelle masculine en évitant: l’éjaculation précoce, la dysfonction érectile et agit comme fortifiant sexuel masculin.
Par ailleurs, l’écorce de l’arbre est également utilisée pour l’asthme, les bronchites, la toux, et le diabète.

PROPRIÉTÉS

• Aphrodisiaque
• Dysfonction érectile
• Stimulant hormonal (promouvoit la ségrégation de testostérone)
• Anti asthmatique
• Anti bronchite
• Antidiabétique
• Béchique (action contre la toux)
• Contre les ulcères de la peau
• Tonifie les nerfs
• Régulateur de la puissance sexuelle masculine

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MACA ROUGE

Ces dernières années ont permis d’évaluer les variétés de Maca de manière séparée. On a voulu mieux distinguer la variété rouge, la noire et la jaune. On a ainsi démontré que la Maca rouge a de réels effets dans la réduction de la taille de la prostate dans l’hyperplasie bénigne de la prostate induite par la testostérone.

Elle présente la plus grande activité anti-oxydante et est efficace dans le traitement de l’ostéoporose car elle favorise la régénération osseuse et réduit les symptômes de la ménopause, à la différence des autres variétés qui ont des propriétés communes.

PROPRIETES

• Réduit la taille de la prostate
• Excellent antioxydant
• Combat l’ostéoporose car il s’agit d’un régénérateur osseux efficace.

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MACA NOIRE

La maca a des effets connus pour améliorer la fertilité féminine et masculine, mais des études récentes ont démontré que la variété de Maca Noire avait des effets davantage spécifiques et marqués sur la fertilité féminine et masculine. En plus d’améliorer l’apprentissage, la mémoire et la baisse du stress, c’est une solution efficace pour lutter contre la fatigue car elle augmente la résistance physique.

FERTILITE MASCULINE

Il a été démontré qu’elle augmente le nombre et la mobilité des spermatozoïdes dans l’épididyme lors de la spermatogenèse. Depuis le 17ème siècle, au travers des chroniqueurs de la conquête du Pérou, on sait davantage la propriété qu’a la Maca dans l’amélioration de la fertilité. De plus, elle renforce la mémoire, améliore l’apprentissage, augmente l’éveil et la concentration, combat la fatigue en amplifiant la résistance physique.

FERTILITE FEMININE

Une étude a démontré que la Maca Noire aide à renforcer la muqueuse utérine et évite les pertes embryonnaires. Elle améliore la qualité des ovaires et donc la qualité de l’embryon et même si la mère est soumise à des situations difficiles comme la malnutrition.

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LE QUINOA

Le Quinoa (chenopodium quinoa) est également connu comme “Quinua”. C’est une plante alimentaire très ancienne en terres andines. Certaines découvertes indiquent que sa culture date de 5000 ans av. JC. et qu’elle a été utilisée comme aliment aux alentours de 3000 av. JC. Ces remarques ont été confirmées grâce à des informations archéologiques.

Le Quinoa était considéré par l’Empire Inca comme un aliment sacré, siendo empleada además para usos diversos como alimento, savon (grâce à la saponine) et en médecine en accord à certains chronistes. A partir du Quinoa, on peut préparer des farines de biscuits, de mazamorras…etc.

Quinoa: Lavage et Désaponification

La contenance en saponines des grains de quinoa engendre le gout original amer et son usage comme de savon. Il est nécessaire d´éliminer les saponines pour pouvoir le consommer.

Les méthodes d´élimination peuvent être manuelles (friction des mains avec de l´eau) ou industrielles (scarification - lavage à sec - et une méthode combinée – lavage à sec et humide).

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Feuilles de Coca

Les Feuilles de Coca en farine, de par sa présentation, riche en nutriments, alcaloïdes et fibres, doit être consommées comme supplément alimentaire.

La plupart des gens la consomme avec de l’eau à jeun. Cependant, de par sa nature chaude, certaines personnes doivent la tempérer en la combinant à du jus de papaye ou autre de nature froide. On peut la consommer aussi à l’heure du déjeuner. Sauf exceptions ou travail nocturne, il est préférable de ne pas la consommer la nuit pour éviter des troubles du sommeil.

EFFETS DE LA CONSOMMATION DE LAS FEUILLES DE COCA

• Soulagement quasi immédiat des douleurs articulaires et/ou musculaires.
• Augmentation de la résistance physique de façon notable.
• Règle de sérieux problèmes de malnutrition et/ou d’assimilation, en particulier de vitamines B 12, de calcium mais aussi en cas d’anémie.
• Fortifie et régénère l’ossature en une période relativement courte.
• Permet le nettoyage des voies urinaires.
• Améliore l’humeur et l’envie de vivre.
• Grâce à sa teneur en fibres, elle améliore le transit intestinal.
• Améliore la digestion en général.
• Régule la pression sanguine.
• Régule le glucose.
• Régule la dopamine.
• Aide à nettoyer les graisses dans le foie.
• Régule les triglycérides et le cholestérol.

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LUCUMA

Le lucuma dont la dénomination botanique est lucuma obotava H.B.K est un arbre fruitier originaire des Andes. Dans ces régions du territoire péruvien on trouve encore des écotypes de lucuma qui poussent de façon sauvage.

Selon les chroniqueurs et les historiens , l’utilisation du lucuma est plus ancienne que l’Empire Inca. Cet usage est mis en évidence par les images modelées sur des poteries de la culture Mochica, qui s’est développée sur la Côte Nord du Pérou. Ceci confirme un usage ancestral qui faisait partie du régime alimentaire des populations qui s’établirent sur la Côte et dans les Andes péruviennes.

Propriétés médicinales

Le lucuma est recommandé contre la dépression, pour son haut taux en niacine ou vitamine B3, qui facilite le métabolisme des protéines et le processus de production d’énergie.
Des études récentes confirment que cette vitamine aide à réduire le niveau de cholestérol et de triglycérides dans le sang, ce qui est d’une importance vitale pour le traitement d’innombrables maux, spécialement pour l’obésité et les problèmes cardio-vasculaires.
Le carotène peut réduire les risques de crises cardiaques et augmente l’efficacité du système immunitaire.

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ACAI

Le fruit de la vie, source de la jeunesse naturelle, piche en antioxidants, possède plus de proteines qu´un oeuf, conteint un profil quasi parfait d´acide miné, 30 fois plus d´anthocyanines que le vin rouge, 10 fois plus de pouvoir antoixidant que le paisin pouge et 2 fois plus que les bleuts.

Les Indigènes l´utilisent traditionnellement pour traiter les dysfonctionnements digestifs ou les maladies de la peau.

C´est un antioxydant puissant qui combat les radicaux libres qui détériorent notre corps, c´est aussi un préventif 6 à 8 fois plus puissant contre le cancer que ne l´est le ginko biloba et 4 à 5 fois plus puissant que le palmier nain qui s´utilise à niveau mondial pour traiter les inflamations de la prostate.
Il contient des Omega 3, Omega 6 et Omega 9 qui sont des acides gras essentiels et travaillent dans la diminution du mauvais cholestérol tout en maintenant le bon cholestérol à un niveau normal. Ils collaborent avec le système immunologique, aidant à combattre le diabète, soulagent les douleurs arthritiques et les effets de l´artériosclérose, reduisent les inflammations et les risques d´attaques cardiaques.

Les baies d´Acai ont démontré être très bénéfiques pour le corps humain dans les domaines suivants:

1. Ton de la peau: Peau jeune et saine.
2. Amélioration de la circulation sanguine surtout aux extrémités.
3. Yeux: amélioration de la vision nocturne
4. Augmentation énergétique et vitale.
5. Résistance aux refroidissements, grippes et maladies virales.
6. Amélioration de la digestion
7. Amélioration de la concentration mentale.
8. Amélioration du système immunitaire.

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Sacha Inchi (L'huile Amazonienne)

graine Sacha Inchi,autochtone de l'Amazonie péruvienne a été connue par les indigènes il y a des milliers d'années. Après la conquête de la civilisation des chancas, les incas ont commencé ala représenter dans ses céramiques, fruit de la connaissance héritée de la tribu précédente. Cette graine oélagineuse est aussi connue comme arachide inca.

Caractéristiques de qualité de l'Huile Sacha Inchi:

• Couleur : claire, entre le jaune intense et l'ambre doré
• Parfum : légèrement à haricot et caractéristique de la variété
• Goût : légèrement à haricot et caractéristique de la variété
• Indice d'Acidité : 0,22
• Indice de peroxydes : 3,1

L'huile de graine Sacha Inchi

L'huile de graine Sacha Inchi est produite avec des graines vierges choisies et obtenue avec la técnique de pressage en froid (sans utilisation d'éjecteurs).


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Mate de coca, l'infusion magique

Le mate de coca, thé de coca ou infusion de coca est une infusion de feuilles triturés de coca (mis en sachets comme une infusion normale), très connu et populaire au Pérou, Bolivie et l'Équateur, où on l'utilise comme infusion digestive et calmante. C'est une excellente infusion pour après les repas et même pour se détendre après des activités stressantes. (La coca et le mate de coca est réputée chez les montagnards des Andes pour donner des forces et pour aider à lutter contre le froid et la maladie d'altitude).

L'infusionde coca ou mate de coca est un produit 100% naturel, fait à partir des feuilles de coca sans aucune substance chimique ni traitement spécial. Le mate de coca ne contient pas de la cocaïne ni crée dépendance. On la trouve dans les supermarchés et dans presque toutes les boutiques au Pérou. Le mate de coca n'a même pas limitation d'âge pour l'acheter et consommer.

L'organisation mondiale de la santé a même présenté des rapports sur l'utilisation des feuilles de la caca, par exemple dans le livre médical édité en 1985, ils disent que: "La feuille de coca est une plante médicinal très bénéfique pour la santé humaine pour ses propriétés: calmante, analgésique, digestif et diurétique".

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La stévia (Stevia rebaudiana) est une plante originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud, contenant édulcorants naturels. Son pouvoir édulcorant est beaucoup plus élevé que celui du sucre et totalement sain et sans apport calorique.

Elle atteint 40 à 60 cm, parfois jusqu'à 1 m de hauteur et fleurit en août-septembre. Elle est aujourd'hui cultivée en Pérou, Argentine, au Brésil, en Uruguay, en Amérique Centrale, aux États-Unis et au Canada dans le sud de l'Ontario, en Chine, en Corée, au Japon, en Thaïlande, en Israël, en Angleterre.

Ses tiges faibles semi-ligneuses portent des feuilles opposées, les petites fleurs blanches apparaissent sur des têtes indéfinies. Elle est autostérile et son pollen peut être allergène, les graines sont petites et sont dispersées par le vent grâce à leur pappe duveteux.

Elle prospère en plein soleil, dans des sols relativement pauvres, mais craint la sécheresse, les racines poussant près de la surface. Pratiquer un arrosage léger tous les 2 ou 3 jours et un paillis autour des plants.

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